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Este site contém receitas simples e saudáveis para o dia-a-dia.
Bons cozinhados e boas inspirações!

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  • Bolo chocolate cru

    Bolo chocolate cru

    Misturar tudo do processador:

    • 3 cháv. farinha amêndoa
    • 2 cháv. tâmaras hidratadas (2h em água fria ou 15 min. água quente)
    • ¾ cháv. cacau em pó
    • ¼ cháv. maple syrup, agave, geleia arroz ou mel
    • 1 c. sopa sumo limão
    • 1 pitada sal
    • 1 c. chá baunilha
    • ½ c. sopa vinho Porto ou ½ c. chá café
    • ⅛ c. chá pimenta

    Cobertura – misturar tudo:

    • ½ cháv. óleo côco
    • ¼ cháv. cacau em pó
    • 3 c. sopa maple syrup, geleia arroz ou mel
    • ½ c. sopa vinho Porto, ½ c. chá café ou ½ c. chá baunilha

    Para decorar:

    • raspas de chocolate
    • cacau em pó
    • côco ralado
    • nozes, amêndoas
    • morangos

    Receita adaptada de: Unconventional Baker

  • Bolo de chocolate e curgete

    Bolo de chocolate e curgete

    Misturar tudo por ordem:

    • 4 ovos
    • 125 ml de óleo sementes abóbora e amendoim
    • 500 g curgete ralada (escorrida)
    • 100 g açúcar
    • 250 g farinha
    • 50 g cacau
    • 1 c. chá bicarbonato sódio
    • 1 c. chá café
    • 1 pitada sal

    Forno: 180ºC 60min.
    Depois de arrefecer, guardar no frigorífico

    Receita adaptada de: Colher de Pau

  • Papas de aveia overnight

    Papas de aveia overnight

    Misturar tudo e deixar no frigorífico durante a noite:

    • 1 cháv. chá flocos de aveia
    • 1 chá bebida vegetal
    • 1 c. sopa sultanas
    • Folhas de hortelã, canela ou cacau

    Topping:

    • Framboesa ou cerejas: 1 cháv. chá fruta, folhas de hortelã, 2 c. sopa geleia de arroz
    • Granola
    • Nozes, amêndoas
    • Pêra, maçã

    Receita adaptada de: My Macroexotc World

  • Crackers de linhaça

    Crackers de linhaça
    • 200g farinha de linhaça
    • 1/2 c. chá sal fino
    • 1 c. chá tomilho
    • 1 c. chá oregãos
    • 1 fio azeite
    • 100-150 ml água

    Misturar tudo
    Repousar 10 minutos
    Estender entre papel vegetal muito fininha
    Forno 180ºC, 30-40 min.

    Receita adaptada de: Nem Acredito que é Saudável

  • Bolachas de Aveia

    Bolachas de Aveia

    30g farinha de coco
    90g flocos de aveia finos
    60g óleo de coco/azeite
    60g açúcar de coco/mascavado
    1 ovo

    Misturar tudo
    30 min. frigorífico
    Estender massa com rolo
    Fazer bolachas com copo
    Forno: 15 min. 160º

    Receita adaptada de: Nem Acredito que é Saudável

  • Molho de tomate

    Molho de tomate

    Juntar tudo, deixar cozinhar e triturar:

    4 tomates
    1/2 cebola
    1 dente de alho
    1 c. sopa azeite
    Sal
    Pimenta
    Oregãos
    Tomilho

    Entretanto faça o molho de tomate. Faço o meu de uma forma bem simples: junto tudo partido aos bocadinhos, sem refogar, e deixo cozinhar até estar apurado. Passo com a varinha mágica. No final corrijo os temperos e junto os oregãos e o tomilho.