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Este site contém receitas simples e saudáveis para o dia-a-dia. Todas foram testadas, e em seguida, registadas aqui para repetir.
Bons cozinhados e boas inspirações!

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Lanche, Pequeno almoço

Bolo de banana e cacau

Misturar:

4 bananas maduras
1 ovo
Óleo de noz
3 colheres sopa leite (opcional)
Cacau em pó
Canela
Côco ralado
Mistura farinha de aveia e flocos de aveioa
Farinha de arroz

Forno:

180 ºC, 30 min.Enter your text here...

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Bolo de banana e cacau

Lanche, Pequeno almoço

Bolachas de água e sal

Misturar:

250 g farinha
1 pitada sal
1 pitada açúcar
25 g (25ml) manteiga dissolvido em
190 ml água morna

Amassar e depois de repousar 30 min:

Esticar e furar com o garfo
150 ºC, 30 min.

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Bolachas de água e sal

Complementos (acompanhamentos, molhos), Lanche

Pão papadam

Misturar:

Farinha (trigo, espelta, centeio, podem estar misturadas e ser integrais)
Cominhos
Oregãos
Azeite
Água
Sal

Amassar, dividir a massa, achatar bem fininha e picar com um garfo.

Colocar na frigideira untada com azeite até começarem a aparecer bolinhas., e depois virar.

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Pão papadam

Petiscos

Petingas no forno

Preparação:

400-500 g sardinha pequena (petinga) arranjadas e bem escorridas
Passar uma a uma por azeite
Passar uma a uma por farinha
Dispor uma a uma no tabuleiro sem se sobreporem

Forno

180 ºC, 30-40 min ou até ficarem bem estaladiças

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Petingas no forno

Complementos (acompanhamentos, molhos)

Legumes fermentados

Preparação:

Cortar os legumes em pedaços pequenos: cenoura, couve-flor, aipo, nabo, pepino, beterraba, rabanetes, chuchu.
Adicionar temperos: alho, gengibre, oregãos, sementes de coentros, sementes de pimenta, louro, limão.
Cobrir o frasco com água, pesar os legumes+água e adicionar 2% de sal dissolvido.*
Garantir que os legumes estão submersos

*Alternativa: Cobrir o frasco com salmoura: 5g ou 5 ml de sal dissolvido em 100 ml

Fermentação: