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Este site contém receitas simples e saudáveis para o dia-a-dia.
Bons cozinhados e boas inspirações!

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  • Bolachas e biscoitos – Proporções

    bolachas biscoitos

    Misturar:

    • 2 dL farinha: aveia, amêndoa, flocos, coco, arroz, linhaça, araruta
    • 1/2 dL ovo/leite/bebida vegetal
    • 1/2 dL açúcar: tâmaras, figos, fruta
    • 1/2 dL óleo: coco, azeite, ghee, amendoim, abacate
    • Sal e bicarbonato de sódio

    Opções:
    1 c. chá/sopa canela
    raspa limão/laranja
    sal, ervas aromáticas
    pedaços nozes, amêndoas, chocolate

    Forno: 180ºC 20 min, virar 6 min

  • Hambúrgueres grão/feijão

    burguer

    No processador, formar uma pasta:

    • Cebola refogada
    • Sementes coentros
    • Sal
    • Pimenta
    • Polpa tomate
    • Grão cozido
    • Caju cru
    • Salsa
    • Cenoura cozida
    • Pimentão doce
    • Gengibre seco
    • Marmite
    • Azeite
    • Farinha milho/arroz, quinoa ou bulgur (p/ ajustar consistência)

    Moldar e passar por pão ralado
    Terminar: Frigideira com um fio de azeite

  • Bolo chocolate cru

    bolo chocolate cru

    Misturar tudo do processador:

    • 3 cháv. farinha amêndoa
    • 2 cháv. tâmaras hidratadas (2h em água fria ou 15 min. água quente)
    • ¾ cháv. cacau em pó
    • ¼ cháv. maple syrup, agave, geleia arroz ou mel
    • 1 c. sopa sumo limão
    • 1 pitada sal
    • 1 c. chá baunilha
    • ½ c. sopa vinho Porto ou ½ c. chá café
    • ⅛ c. chá pimenta

    Cobertura – misturar tudo:

    • ½ cháv. óleo côco
    • ¼ cháv. cacau em pó
    • 3 c. sopa maple syrup, geleia arroz ou mel
    • ½ c. sopa vinho Porto, ½ c. chá café ou ½ c. chá baunilha

    Para decorar:

    • raspas de chocolate
    • cacau em pó
    • côco ralado
    • nozes, amêndoas
    • morangos

    Receita adaptada de: Unconventional Baker

  • Bolo de chocolate e curgete

    Bolo-de-Chocolate-e-Curgete

    Misturar tudo por ordem:

    • 4 ovos
    • 125 ml de óleo sementes abóbora e amendoim
    • 500 g curgete ralada (escorrida)
    • 100 g açúcar
    • 250 g farinha
    • 50 g cacau
    • 1 c. chá bicarbonato sódio
    • 1 c. chá café
    • 1 pitada sal

    Forno: 180ºC 60min.
    Depois de arrefecer, guardar no frigorífico

    Receita adaptada de: Colher de Pau

  • Papas de aveia overnight

    papas de aveia

    Misturar tudo e deixar no frigorífico durante a noite:

    • 1 cháv. chá flocos de aveia
    • 1 chá bebida vegetal
    • 1 c. sopa sultanas
    • Folhas de hortelã, canela ou cacau

    Topping:

    • Framboesa ou cerejas: 1 cháv. chá fruta, folhas de hortelã, 2 c. sopa geleia de arroz
    • Granola
    • Nozes, amêndoas
    • Pêra, maçã

    Receita adaptada de: My Macroexotc World

  • Crackers de linhaça

    crackers integrais
    • 200g farinha de linhaça
    • 1/2 c. chá sal fino
    • 1 c. chá tomilho
    • 1 c. chá oregãos
    • 1 fio azeite
    • 100-150 ml água

    Misturar tudo
    Repousar 10 minutos
    Estender entre papel vegetal muito fininha
    Forno 180ºC, 30-40 min.

    Receita adaptada de: Nem Acredito que é Saudável